การทำแห้งแบบเยือกแข็งคืออะไร?

การทำแห้งแบบเยือกแข็งคืออะไร?
กระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็งเริ่มต้นด้วยการแช่แข็งผลิตภัณฑ์จากนั้น วางผลิตภัณฑ์ภายใต้แรงดันสุญญากาศเพื่อระเหยน้ำแข็งในกระบวนการที่เรียกว่าการระเหิดซึ่งช่วยให้น้ำแข็งเปลี่ยนจากของแข็งเป็นแก๊สได้โดยตรง โดยผ่านสถานะของเหลวไป
จากนั้นจึงใช้ความร้อนเพื่อช่วยในกระบวนการระเหิดสุดท้าย แผ่นคอนเดนเซอร์ที่อุณหภูมิต่ำจะขจัดตัวทำละลายที่ระเหยออกเพื่อให้กระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็งเสร็จสมบูรณ์
สำหรับสินค้าส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่สามารถคืนสภาพเดิมได้เพียงแค่เติมน้ำ ในขณะที่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ จะถูกเปลี่ยนให้เป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในรูปแบบแห้ง

ข้อดีของอาหารฟรีซดราย
อาหารฟรีซดรายยังคงคุณค่าทางโภชนาการส่วนใหญ่ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้คน
อาหารฟรีซดรายจะคงสีตามธรรมชาติไว้ ซึ่งจะเพิ่มความอยากอาหารของผู้คน
อาหารฟรีซดรายคงรสชาติที่สดใหม่ ผู้คนสามารถเพลิดเพลินกับความสุขจากรสชาติที่ดี
อาหารฟรีซดรายไม่จำเป็นต้องแช่เย็น
อาหารฟรีซดรายสามารถอยู่ได้นานหลายเดือนหรือหลายปี ซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับหลายครอบครัวทั่วโลกตลอดเวลา
อาหารฟรีซดรายสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้อย่างรวดเร็ว ต่างจากอาหารแห้ง
ไม่มีแบคทีเรียเพราะไม่มีน้ำ
น้ำจะถูกเอาออกจากอาหารแห้งแช่แข็ง พวกมันจะเบามากการขนส่งและจัดส่งอาหารแห้งแช่แข็งจำนวนมากทำได้ง่ายกว่าและถูกกว่า

การใช้ผลไม้ฟรีซดราย
ผักผลไม้สดมักเป็นที่นิยมเสมอเมื่อถึงฤดูกาล แต่บ่อยครั้งที่ผลไม้คุณภาพดีที่สุดอาจมีราคาสูงมากฟรีซดรายเป็นวิธีที่ประหยัดเพื่อให้ได้สารอาหารและรสชาติที่คุณต้องการตลอดทั้งปี
ผลไม้ฟรีซดรายแบบผงช่วยให้คุณประหยัดเงินได้มากขึ้นผลไม้แช่แข็งแบบผง 1 ช้อนโต๊ะเทียบเท่ากับผลไม้จริง 7 ถึง 8 ช้อนโต๊ะ จึงใช้ทดแทนสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารเช้า ขนมหวาน และขนมอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เสริมอาหารเช้าของคุณ
รับผลไม้ในแต่ละวันโดยเติมผลเบอร์รี่ฟรีซดรายลงในส่วนผสมแพนเค้กของคุณ!คุณยังสามารถเลือกใช้มัฟฟินได้ เพียงให้แน่ใจว่าได้เติมน้ำให้พวกเขาก่อนด้วยน้ำเล็กน้อยสิ่งสำคัญคือการใช้น้ำน้อยกว่าที่คุณคิดและคนช้าๆ ในชามจนกว่าจะได้รับน้ำกลับคืนมาเต็มที่หากคุณใช้น้ำมากเกินไป ผลไม้ก็จะเละเกินไป
นอกจากนี้คุณยังสามารถเติมพลังให้กับซีเรียลที่คุณชื่นชอบด้วยผลไม้ฟรีซดรายหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ!กล้วยฟรีซดรายก็เข้ากันได้ดีกับข้าวโอ๊ตเช่นกัน

ของหวานที่สมบูรณ์แบบ
ผลไม้ฟรีซดรายสามารถนำไปอบเป็นของหวานที่คุณชื่นชอบหรือเติมน้ำใหม่เพื่อใช้เป็นของว่างได้ทันที!เด็กๆ จะรักพวกเขา และคุณก็ช่วยให้พวกเขากินเพื่อสุขภาพ
ผลไม้ที่เติมน้ำซ้ำยังสามารถใช้เป็นท็อปปิ้งเพื่อทำให้เค้กและขนมอบดูสดใส หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของคุกกี้ข้าวโอ๊ต ให้เปลี่ยนลูกเกดเป็นผลเบอร์รี่ฟรีซดรายและผลไม้อื่นๆ

เพิ่มลงในซุป
ผักฟรีซดรายเก็บได้นานขึ้นโดยไม่สูญเสียรสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และเนื้อสัมผัสคุณสามารถเพิ่มลงในซุปได้ทันทีโดยไม่ต้องเติมน้ำก่อนแค่อย่าลืมปรับปริมาณน้ำหรือน้ำสต๊อกที่คุณจะเติมลงในซุป!
เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการสร้างอาหารชุดใหญ่ที่คุณสามารถใช้กับมื้ออาหารต่างๆ ได้ตลอดทั้งสัปดาห์

เครื่องดื่มที่ได้รับการปรับปรุง
มีน้ำผสมผลไม้อยู่เสมอ เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการให้กับน้ำธรรมดาของคุณ และคุณสามารถเคี้ยวผลไม้ได้ในภายหลัง
ผลไม้ฟรีซดรายยังเหมาะสำหรับทำสมูทตี้เพื่อสุขภาพอีกด้วยปริมาณน้ำในผลไม้สดมักจะทำให้รสชาติหรือปริมาตรลดลง ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ในการเตรียมในปริมาณที่เหมาะสม

การจัดเก็บผลิตภัณฑ์ฟรีซดราย
ผักและผลไม้ฟรีซดรายนั้นวิเศษมากที่จะตุนไว้จำนวนมากและสามารถอยู่ได้นานการมีไว้ในตู้กับข้าวถือเป็นเรื่องดีในกรณีฉุกเฉินและสามารถช่วยให้คุณประหยัดค่าซื้อของได้ในระยะยาว!